蔡旭生，2014年毕业于我院食品加工技术专业。在校期间曾参加食品药品系“美食美客”创业团队。

2013年6月到大成食品（大连）有限公司顶岗实习，担任品质管理工作，综合表现优秀，月薪6000元。毕业后到沈阳市“波波的蛋糕店”门店实习、就业，在学习制作各类产品的同时，掌握了门店的运营方法与进货渠道。

2015年凭3万元积蓄开始了创业生涯，将创业梦想付诸实践。创业初期由于受资金限制，仅在沈阳市太原街附近租赁了一间小写字间，试产试销DIY蛋糕、生日蛋糕、定制蛋糕及其他西点。凭良好的产品品质、温馨的消费环境和客户至上的服务态度，客户不断增加。

2015年10月扩大经营，重新租赁一间80平米两室一厅的写字间，在沈阳市和平区太原南街16-1号正式开办沈阳市和平区菜菜食品店，主营业务蛋糕DIY制作、产品定制、冷餐会，并举办烘焙培训，拓展产品配送项目，同时线上线下同步宣传促销蛋糕。

现特色食品店生意红红火火，有声有色。